Γνωρίζουμε τα έθιμα των Αποκριών στα διάφορα μέρη της Χίου (όπως το ταλήμι  και η μόστρα στα Θυμιανά, ο αγάς των Μεστών). Αναπαριστάμε τα έθιμα και μετά ζωγραφίζουμε το έθιμο που μας κάνει εντύπωση.